福州市民俗文化研究会开展包清明粿民俗文化志愿活动

http://www.fzskl.com  2021-04-29 15:50:40    

  自古有言:“百里而异习,千里而殊俗”,为丰富清明文化内涵,积极传播清明优秀传统文化,2021年4月1日上午,福州市民俗文化研究会在城门镇厚峰村开展了具有地方特色的志愿活动——包清明粿。

  清明粿,又名青团、菠菠粿,外皮绿色。清明粿依馅料不同分为甜、咸两种。用艾草或鼠曲草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成皮子,包入芝麻、红糖、白萝卜丝馅(或豆沙馅),压成圆模蒸熟则为甜清明粿;包入肉丁、冬笋丁、香菇丁、豆腐干、包菜、韭菜等,做成球形的为咸清明粿。

福州市民俗文化研究会开展包清明粿民俗文化志愿活动

  当天一大早,研究会的文明志愿者们带着准备好的原料来到厚峰村制作清明粿。志愿者们各司其职,有人揉面,有人调馅儿,有人把包好的清明粿放进大蒸笼,在场的群众也踊跃参与到活动中来。制作完毕后,志愿者们将蒸熟的300余个清明粿分别送至空巢老人、低保户、残疾人等特殊困难群体家中。

福州市民俗文化研究会开展包清明粿民俗文化志愿活动

  清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等,源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗,兼具自然与人文两大内涵,是我国最重要的传统节日之一。福州市民俗文化研究会借助本次制作清明粿活动,弘扬了孝道亲情,宣传了闽台民宿,推动了优良家风家训的形成。

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